定西有什么好吃的

定西位于甘肃省中部，地处黄土高原与青藏高原的过渡地带，拥有丰富的自然资源和独特的地理环境，这也为该地的农产品提供了得天独厚的生长条件，使得定西拥有丰富的美食资源，下面就为大家介绍几种定西的特色美食。

第一种是陇菜，陇菜是定西地区的地方特色菜，也是甘肃省著名的八大菜系之一。陇菜以健康、口感独特、风味独具著称，菜式多样，色香味俱佳。其中，甘谷烧饼、宕昌米粉、庄浪擀面皮、漳县烧面等都是陇菜中的代表菜品。

第二种是甘谷油茶，甘谷油茶是甘谷地区的一道传统名点，由五谷杂粮研磨而成，煮熟后加入花生米、核桃仁等辅料，口感香滑，营养丰富，是当地人早餐的必备品。

第三种是渭源羊肉，渭源羊肉是由长江后浪推前浪，浪花一朵朵的温泉羊肉演变而来，它的特点就是香、酥、嫩、滑，肉质鲜美，汤料浓郁，是当地人最喜欢的美食之一。

第四种是甘谷酒，甘谷酒是甘肃省古老的名酒之一，历史悠久。甘谷酒以精选小麦、优质高粱为原料，经过多道工序制成，酒质醇厚，润泽甘醇。其独特的香气和酒体使其成为甘肃地区最有特色的美酒之一。

除了以上介绍的美食外，定西还有丰富的水果资源，如定西苹果、定西葡萄等，这些水果品种丰富、口感鲜美，深受人们喜爱。

总的来说，定西的美食资源丰富多样，不仅有各类美味的陇菜和地方小吃，还有着独特的甘肃美酒以及丰富的水果资源。如果有机会去定西旅行，不妨品尝一下这些当地的特色美食，一定会给你带来美食与美景的双重享受。